Drobnjak (Allium schoenoprasum L.) ali po domače "šnitlek je zelenjadnica, ki spada k lukovkam (Aliaceae). V sorodu je s čebulo in česnom.
Je nezahtevna trajnica. Spomladi lepo cveti. Celo poletje režemo cevaste liste, ki jih uporabimo v različne namene. Drobnjak vsebuje veliko C vitamina in železa. Za zimo lahko lističe narežemo in zmrznemo. V vrtu varuje sosednje rastline pred napadom pepelaste plesni. Lahko raste tudi v okrasnem loncu na terasi ali balkonu.
Drobnjak je trajnica, zato je ne razmnožujemo. Posadimo ga nekje zraven jagod. Lahko ga zagradimo s kamenčki. Lepo tudi cveti. Ima vijolične suhe cvete na votlih tulcih, ki jih lahko uporaben za dolgotrajen šopek. Drobnjak uporabimo v solatah, hranilnih skutnih namazih, vse povsod, kjer nam srce poželi. Prav tako v namazih. Okus ima po blagi čebuli, je čisto blagega okusa, kot por. Lahko ga tudi zamrznemo
.
Ni komentarjev:
Objavite komentar